我与一家电商平台签订了退货协议，但在规定时间内退货后，平台一直未处理退款申请。平台声称退款延迟是由于系统问题，但我已多次催促未果。我是否可以通过法律手段要求平台退还款项并赔偿延迟处理的损失？