刘先生在一次房产交易中发现开发商未能按照合同约定交付房屋，房屋的质量和交付日期都存在问题。刘先生是否可以要求解除合同并追究开发商的违约责任？如果开发商无法返还购房款，他是否有其他法律途径保障权益？